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  営業時間     木・金曜日:11:00〜17:00
      土・日・祝日:12:00~18:00
        月・火・水曜日:不定休
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営業時間  木・金曜日 11:00〜17:00
土・日・祝日 12:00~18:00
 月・火・水曜日 不定休   
 
 
 
 
 
 
  
 
エ ス ニ ッ ク テ ィ ー で 上 質 な ひ と と き を 。

お知らせ

ベトナム紅茶
ベトナム・ハノイ旧市街地
  • 2020.04.25
    • 本サイト内のベトナム茶コーナーにベトナム茶ベトナム茶についての動画をUPしました。
    • ベトナム茶の産地の様子や生産者・地域の方々のインタビューをご覧いただけます。
    • ベトナム茶 動画
  • 2020.02.01
  • 2018.09.22
    • 10.12(金)~14(日)に「ベトナム手刺繍フェア」を開催します。
  • 2018.08.20
    • ホームページを開設いたしました。
  • 2018.04.28
    • Ethnic Tea Salonが代官山にオープンいたしました。
2020.04.25
 
本サイト内のベトナム茶コーナーにベトナム茶についての動画をUPしました。
ベトナム茶の産地の様子や生産者・地域の方々のインタビューをご覧いただけます。
 

2020.02.01
オンラインストア開設いたしました。
 

2018.09.22
10.12(金)~14(日)に「ベトナム手刺繍フェア」を開催します。 詳細はこちら
 

2018.09.07
ベトナムから蓮茶とタースア古代茶を入荷しました。 詳細はこちら
 
 

お店のご紹介

アジア各地域から
厳選した茶葉を
東京/代官山で体験。

アジアの多様な茶文化をご紹介。
ベトナム刺繍をはじめとした
生活雑貨も取り扱っております。

 

ベトナム・イェンバイ省・スオイザン村
 

Ethnic Tea(エスニック ティー)。
モンスーンアジア地域において伝統的な自然農法で育まれているお茶に関して、私たちはこう呼びます。
緑茶、紅茶、プアール茶、ウーロン茶など、様々な種類のお茶が各地域に存在しますが、その味や文化、人間社会との関係性について未だ知られていないことが多くあります。
Ethnic Tea Salon(エスニック ティー サロン)では、ベトナム・中国他アジア各地域で厳選した茶葉を取り扱っており、東京/代官山の実店舗では試飲も可能です。一方で茶葉販売のみならず、アジアの多様な茶文化を体験していただけるよう様々な活動をしております。
また、Ethnic Tea Salonでは、ベトナム刺繍をはじめとした雑貨の企画・販売 および各種セミナー・研究会・勉強会の開催も行っております。
  

  
Ehnic Tea Salonお茶の写真

 
エスニックティーの販売

 アジア各地域で厳選した茶葉を 現地にて買い付け・取り寄せ 販売
 

 
エスニックティーの販売

 アジア各地域で厳選した茶葉を
現地にて買い付け・取り寄せ 販売
 

 
雑貨の販売

 ベトナム刺繍をはじめとした
雑貨の企画・販売
 
Ehnic Tea Salonセミナー風景

 
セミナーの開催

 お茶に関する各種セミナー・
研究会・ 勉強会の開催
お茶の葉
お茶の花
お茶の葉

商品のご案内

お茶は、産地・茶葉の種類・製法、
そして生産年と貯蔵年といった
多くの要因でその味わいと効能を
変化させる類まれなる植物です。
 
当店では、 人々の健康で
文化的な暮らしをサポートしたい
という考えのもと、 より自然な環境で
育まれた 茶葉を提供しております。
 
 

ベトナム茶

 

日常的にお茶を飲むベトナム。
嗜み、健康、社交ツールとして。
昔から庶民生活に根付いています。
 
力強く滋味深いベトナム茶は、
快活な暮らしをサポートします。
 
 

 
スオイザン古代茶
(雪茶)

イエンバイ省スオイザン。
樹齢百年超の茶樹群が存在感を放つ
深い霧に覆われたベトナム北部山岳地帯。
 
この逞しい茶樹から茶葉を手摘みし、
繊細ながらも力強い「若芽」のみの緑茶に仕上げます。
若芽の茶葉は雪のように白く、雪茶とも言われる由縁であり
上品な甘い香り、爽やかな旨味は絶品です。
  
 
15g 900円(税込・送料別)〜
 
 
 
ウオイザンの古代茶
 
 
ウオイザンの古代茶
                 
  
 

 
ハス茶
(Lotus Tea)

ベトナム北部の高地ハザン省の緑茶と
ハノイ近郊ハス畑のハス花おしべの葯(ガオセン)。
この2つの素材を伝統的製法で24時間熟成させ
その後蒸らしと乾燥、また熟成・蒸らし・乾燥とを
繰り返し、ようやく出来上がる。
 
本物のハスの香りを存分に楽しむことができ
リラックス、安眠等の効能も期待できます。  
 
15g 1350円(税込・送料別)〜
 

ジャスミン茶
(Jasmine Tea)

 
ベトナム北部 タイグエン産の緑茶に、
茉莉花の香り付けをしたフレーバーティーです。
 
ジャスミンの花を入れ替え、
緑茶と混ぜ合わせては寝かせるという工程を3回行います。
自然の香り付けのジャスミン茶が心の緊張を解きほぐし、
リラックスさせてくれます。
 
胃腸の働きを良くする効果があるとも言われています。
 
 
30g 900円(税込・送料別)〜
 
【20%割引セール中】
  

  
ベトナム茶 

日常的にお茶を飲むベトナム。
嗜み、健康、社交ツールとして。
昔から庶民生活に根付いています。
 
 
 
力強く滋味深いベトナム茶は、
快活な暮らしをサポートします。
 
 
 
 
 
 
ウオイザンの古代茶

スオイザン古代茶
(雪茶)

イエンバイ省スオイザン。
樹齢百年超の茶樹群が存在感を放つ
濃霧に覆われたベトナム北部山岳地帯。
 
この逞しい茶樹から「若芽」のみを厳選し、
繊細でいて力強い緑茶を作ります。
雪のような白さは雪茶の名の由縁であり
上品な甘い香り、爽やかな旨味は絶品です。
 
 
15g 900円(税込・送料別)〜
 
 
 
 

ハス茶
(Lotus Tea)

ベトナム北部の高地ハザン省の緑茶と
ハノイ近郊ハス畑のハス花おしべの葯(ガオセン)。
この2つの素材を伝統的製法で24時間熟成させ
その後蒸らしと乾燥、また熟成・蒸らし・乾燥とを
繰り返し、ようやく出来上がる。
 
本物のハスの香りを存分に楽しむことができ
リラックス、安眠等の効能も期待できます。  

 

15g 1350円(税込・送料別)〜
 
 
 
 

ジャスミン茶
(Jasmine Tea)

 
ベトナム北部 タイグエン産の緑茶に、
茉莉花の香り付けをしたフレーバーティーです。
 
ジャスミンの花を入れ替え、
緑茶と混ぜ合わせては寝かせるという工程を3回行います。
自然の香り付けのジャスミン茶が心の緊張を解きほぐし、
リラックスさせてくれます。
 
胃腸の働きを良くする効果があるとも言われています。
 
 
30g 900円(税込・送料別)〜
 
【20%割引セール中】
 
  

中国茶 

 
バラエティに富む中国茶文化。
当店で主に扱う雲南省の茶葉は
素朴で滋味深い味わいが特徴。 

 
 
 
 
 
 

 
中国茶

 
バラエティに富む中国茶文化。
当店で主に扱う雲南省の茶葉は
素朴で滋味深い味わいが特徴。
 
 

 
Yunnan Black Tea

雲南古樹紅茶

 
 中国雲南省で作られる紅茶は、
主に大葉種から作られ、フルリーフで
渋みがなくコクのある独特の甘みが特徴です。
 
一般的な雲南の紅茶を指す滇紅(てんこう)と
昔ながらの天日干しで作られるややさっぱりした
風味の晒紅(さいこう)があります。
 
いずれも渋み苦みがなく、
冷めた時に一層甘さが引き立ちます。
 
【20%割引セール中】
 
 
 
 
 
 
 
生プアール茶
 
  

 
Pu'er raw tea

生プアール茶

 
 
お茶の故郷、雲南省。
この天日干しの微発酵茶は古来から
農耕民の暮らしとともに在りました。
 
他のお茶にはない滋味な味わいが特徴で、
心身がリフレッシュします。 
 

 
Yunnan Black Tea

雲南古樹紅茶

 
 中国雲南省で作られる紅茶は、
主に大葉種から作られ、フルリーフで
渋みがなくコクのある独特の甘みが特徴です。
 
一般的な雲南の紅茶を指す滇紅(てんこう)と
昔ながらの天日干しで作られるややさっぱりした
風味の晒紅(さいこう)があります。
 
いずれも渋み苦みがなく、
冷めた時に一層甘さが引き立ちます。
 
【20%割引セール中】
 
  

 

 
 
 
 
生プアール茶

Pu’er raw tea

プアール生茶

お茶の故郷、雲南省。
この天日干しの微発酵茶は古来から
農耕民の暮らしとともに在りました。
 
他のお茶にはない滋味な味わいが特徴で、
心身がリフレッシュします。
 
 

 お茶の産地のご案内 

 

お茶の産地

 スタッフのご紹介

Ethnic Tea Salon店長写真

店長です

お茶を通じてヒトを知る、世界を知る。
そして、人類とは何かを真剣に考える。
このエキサイティングな冒険を
より多くの人と追求し共有していきたい。
そんな感じで代官山に実店舗を構えています。

 

アジア食文化人類学が気になる会@主にハノイ
も絶賛稼働中! 
なんらか「気になる」方は
ぜひお問い合わせ下さい。

  

■著作
「新アジア食文化人類学: 飲茶に関わること」Kindleストアへ
「チャノキとヒト: 僕らの在り方を伝える植物」Kindleストアへ

雑貨販売

ベトナム・ハインズ刺繍小物

 
ベトナム・ハイズン
刺繍小物

 

ベトナム北部ハイズン省の農村部女性が受継いできたハンドメイド刺繍。NPO法人のMP研究会が支援するハイズン刺繍技術を採り入れて、オリジナル刺繍小物を作成しています。
(コースター・ランチョンマット・巾着・小物入れ等。オーダーメードも受付けています)
 

 

虫押とちみやび

 

 
 虫押絵 
ブローチ等小物

 

 虫押絵制作 とちみやび 作家:内田雅子
「押絵」は、12月半ばに浅草の羽子板市のニュースが流れますが、あの羽子板の立体感のある布の人形が押絵です。虫本体の布は、おもに絹を使用しています。やはり虫(お蚕さん)の作り出した絹にこだわりたいという思いもありますが、何と言っても絹がうつくしいからです。

 

 
虫押とちみやび

 
 虫押絵 
ブローチ等小物

 

 虫押絵制作 とちみやび 作家:内田雅子
「押絵」は、12月半ばに浅草の羽子板市のニュースが流れますが、あの羽子板の立体感のある布の人形が押絵です。虫本体の布は、おもに絹を使用しています。やはり虫(お蚕さん)の作り出した絹にこだわりたいという思いもありますが、何と言っても絹がうつくしいからです。

 

ベトナムお土産小物

 
アジア各地の土産小物

 

タイ・ベトナム・インドネシア・中国等
アジア各地から買い集めた雑貨類を扱っております。
お店へご来店ください。
 
ベトナムお土産小物

 
アジア各地の土産小物

 

タイ・ベトナム・インドネシア・中国等
アジア各地から買い集めた雑貨類を扱っております。
お店へご来店ください。
 

お店の地図

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Ethnic Tea Salon
〒150-0034
東京都渋谷区代官山町10-10 代官山トゥエルブ2F
TEL. 03-6809-0131
 
オンラインストアはこちら  STORESへ
 
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代官山トゥエルブ外観
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Ethnic Tea Salonファサード
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