エ ス ニ ッ ク テ ィ ー で 上 質 な ひ と と き を 。
EthnicTeaSalon店舗イメージ

お知らせ

ベトナム紅茶
ベトナム・ハノイ旧市街地
  • 2018.09.22
    • 10.12(金)~14(日)に「ベトナム手刺繍フェア」を開催します。詳細は
  • 2018.09.07 
    • ベトナムから蓮茶とタースア古代茶を入荷しました。詳細は  
  • 2018.08.22
    • 店長が1ヶ月かけて、東南アジア各国へお茶の買い付けと視察に出かけます。
  • 2018.08.20
    • ホームページを開設いたしました。
  • 2018.05.01
    • エスニックティーの試飲会を開催いたしました。
  • 2018.04.28
    • Ethnic Tea Salonが代官山にオープンいたしました。
ベトナム紅茶
ベトナム・ハノイ旧市街地

2018.09.22
10.12(金)~14(日)に「ベトナム手刺繍フェア」を開催します。 詳細はこちら
 

2018.09.07
ベトナムから蓮茶とタースア古代茶を入荷しました。 詳細はこちら
 

2018.08.22
店長が1ヶ月かけて、東南アジア各国へ
お茶の買い付けと視察に出かけます。
 

2018.08.20
ホームページを開設いたしました。
 

2018.05.01
エスニックティーの試飲会を開催いたしました。
 

2018.04.28
Ethnic Tea Salonが代官山にオープンいたしました。
 

お店のご紹介

アジア各地域から選りすぐりの茶葉を
東京/代官山のお店で体験。

 アジアの多様な茶文化に触れ合うことができます。
ベトナム刺繍をはじめ、ベトナム雑貨を取り扱い、
各種セミナーも行っております。

 
Ethnic Tea(エスニック ティー)、これは私たちが日本以外のアジア地域におけるお茶を指して使っている言葉です。
緑茶、紅茶、プアール茶、ウーロン茶など、様々な種類のお茶がアジア各地域に存在しますが、その茶葉の味や文化・産地の事情や人々の関わり方については、未だ知られていないことが多くあります。
Ethnic Tea Salon(エスニック ティー サロン)では、ベトナム・中国他アジア各地域から選りすぐりの茶葉を取寄せ、東京/代官山の実店舗にて試飲等で実際に味わっていただくことを通じて、アジアの多様な茶文化を体験していただけるよう、様々な活動をしております。
また、Ethnic Tea Salonでは、 ベトナム刺繍をはじめとした雑貨の企画・販売 および各種セミナー・研究会・勉強会の開催も行っております。
  

エスニックティー
  
Ehnic Tea Salonお茶の写真

 
エスニックティーの販売

 アジア各地域から選りすぐりの茶葉を 現地にて買い付け・取り寄せ 販売
 
エスニックティー
 
 
Ehnic Tea Salonお茶の写真

 
エスニックティーの販売

 アジア各地域から選りすぐりの茶葉を
現地にて買い付け・取り寄せ 販売
 
手刺繍雑貨

 
雑貨の販売

 ベトナム刺繍をはじめとした
雑貨の企画・販売
 
Ehnic Tea Salonセミナー風景

 
セミナーの開催

 お茶に関する各種セミナー・
研究会・ 勉強会の開催
お茶の葉
お茶の花
お茶の葉

商品のご案内

緑茶、プアール茶、ウーロン茶、紅茶など、様々な種類のお茶がアジア各地域に存在します。
ベトナム・中国他アジア各地域から選りすぐりの茶葉を現地で買い付け販売しております。

ETHNIC TEA(エスニック ティー)

Vietnamse  Teas
(ベトナムのお茶)

 
ベトナムでは、日本に劣らぬくらい
日常的に緑茶をよく飲む習慣があります。
1000年以上歴史のある
奥深いベトナム茶を味わって、
その温かい味に癒されましょう。
 
ベトナム茶

 
1.Che Tuyet Co Thu Suoi Giang

(スオイザンの古代茶〈雪茶〉)

イエンバイ省スオイザン。標高1000M超の霧深い山の斜面に
樹齢100年超の茶樹群が立ち並ぶ、山岳エリア。
この特別な場所で育った茶樹から「若芽」の部分だけを
厳選して摘み取り、丁寧に製造処理した緑茶に仕上げます。
茶葉は雪のように白く、雪茶とも言われる由縁であり
上品な甘い香り、爽やかな旨味は絶品です。
  
 
10g 400円(税込・送料別)
 
 
 
 
 
ウオイザンの古代茶
                 
ウオイザンの古代茶

 
2.Che Tuyet Co Thu
Ta Xua

(タースアの古代茶)

 
ソンラー省タースア村。標高1600Mの霧深い山岳エリアに
古代の茶木が多数残っています。
この場所で育った茶樹から新芽を厳選して摘み取り、
丁寧に製造処理した緑茶に仕上げます。
茶葉は白と黄色の芽が独特の香りを作り
最初の甘い口当たり、ほろ苦い後味が特徴的です。
  
 
10g 160円(税込・送料別)
 
 
  
 
タースアの古代茶
                 
タースアの古代茶

 
3.Tra Uop Hoa Sen 

(ロータスティー:蓮茶)

ベトナム北部の高地ハザン省で作られた高品質な緑茶と
ハノイ近郊の蓮畑から摘んだ花のおしべの葯(ガオセン)
この2つの素材を、伝統と熟練の製法で24時間熟成させ
その後蒸らしと乾燥、また熟成・蒸らし・乾燥を繰り返し
ようやく出来上がる、手作りの高品質なハス茶
本物のハスの香りを存分に楽しむことができ
リラックス、安眠、体バランスの調整等の効用もある
ハノイ随一の 専門店から取り寄せた「正統派の蓮茶」です
  
 
10g 600円(税込・送料別)
 
 
 
 
 
ベトナム茶
 
                  
ベトナム茶
ウオイザンの古代茶
ウオイザンの古代茶

1.Che Tuyet Co Thu Suoi Giang

スオイザン古代茶(雪茶)

イエンバイ省スオイザン。標高1000m超の霧深斜面に
樹齢100年超の茶樹群が立ち並ぶ、山岳エリア。
この特別な場所で育った茶樹から「若芽」部分だけを
厳選して摘取り、丁寧に製造し緑茶に仕上げます。
茶葉は雪のように白く、雪茶とも言われる由縁であり
上品な甘い香り、爽やかな旨味は絶品です。
 
10g 400円(税込・送料別)
 
 
 
 
タースアの古代茶
 
タースアの古代茶

2.Che Tuyet Co Thu
Ta Xua

(タースアの古代茶)

ソンラー省タースア村。標高1600Mの霧深い山岳地に
古代の茶木が多数残っています。
この場所で育った茶樹から新芽を厳選して摘み取り、
丁寧に製造処理した緑茶に仕上げます。
茶葉は白と黄色の芽が独特の香りを作り
最初の甘い口当たり、ほろ苦い後味が特徴的です。

 

10g 160円(税込・送料別)
 
 
 
 
 
ロータスティ
 
ロータスティ

3.Tra Uop Hoa Sen 

(ロータスティー:蓮茶)

ベトナム北部高地ハザン省で作られた高品質な緑茶と
ハノイ近郊蓮畑で摘んだ花のおしべ葯(ガオセン)。
この2つの素材を伝統と熟練の製法で24時間熟成させ
その後蒸らしと乾燥、又熟成・蒸らし・乾燥を繰返し
ようやく出来上がる、手作りの高品質なハス茶。
本物のハスの香りを存分に楽しむことができ
リラックス、安眠、体バランスの調整等の効用もある
ハノイ随一の 専門店お取寄せの「正統派蓮茶」です。

 

10g 600円(税込・送料別)
 
 
 
 

 
4. Oolong Tea

ウーロン茶

近々お取り扱いを始めます。
現在、お店にて試飲できます。
 
ウーロン茶

Chinese  Teas
(中国のお茶)

 
 
 
 
 
中国のお茶

Chinese  Teas
(中国のお茶)

 
 
中国のお茶
 
生プアール茶
 
  

 
Pu'er raw tea

生プアール茶

「お茶の故郷」のローカルが
何千年も前から今まで変わらずに
親しんできたのが生プアール茶です。
その奥ゆかしい香りを楽しむべき
時間を過ごしましょう。
 
現在、お店にて試飲できます。
 
 
 
生プアール茶

Puart raw tea

プアール生茶

「お茶の故郷」のローカルが
何千年も前から今まで変わらずに
親しんできたのが生プアール茶です。
その奥ゆかしい香りを楽しむべき
時間を過ごしましょう。
 
現在、お店にて試飲できます。
 
 
 
ウーロン茶

 Oolong Tea

ウーロン茶

近々お取り扱いを始めます。
現在、お店にて試飲できます。
 

お茶の産地のご案内

 

 

お茶の産地

スタッフのご紹介

Ethnic Tea Salon店長写真

店長 小林敬太 
アジア食文化人類学が
気になる会代表

店長の小林敬太です。ベトナムなど東南アジアの国々に赴き、選りすぐった茶葉の買い付けに出かけています。お茶を通じて民族を知る、社会を知る、世界を知る。そして、人類とは何かを真剣に考える。お茶を嗜み、追求していくことはライフワークです。このエキサイティングな冒険をより多くの人と追求していきたい。そんな思いで代官山に実店舗を構え、お茶を通じて多くの人と交流し新しいものを生み出そうと日々奮闘しています。アマゾンのKindleストアにて「新アジア食文化人類学: 飲茶に関わること」出版(2018年6月)。

お茶について詳しい解説は、こちらをご覧ください。

 
Ethnic Tea Lab

店長の食文化に係るライフワークが凝縮したブログです

 
 
Ethnic Tea Lab

Instagram

雑貨販売

ベトナム・ハインズ刺繍小物

 
ベトナム・ハイズン
刺繍小物

 

ベトナム北部ハイズン省の農村部女性が受継いできたハンドメイド刺繍。NPO法人のMP研究会が支援するハイズン刺繍技術を採り入れて、オリジナル刺繍小物を作成しています。
(コースター・ランチョンマット・巾着・小物入れ等。オーダーメードも受付けています)
 

 

虫押とちみやび

 

 
 虫押絵 
ブローチ等小物

 

 虫押絵制作 とちみやび 作家:内田雅子
「押絵」は、12月半ばに浅草の羽子板市のニュースが流れますが、あの羽子板の立体感のある布の人形が押絵です。虫本体の布は、おもに絹を使用しています。やはり虫(お蚕さん)の作り出した絹にこだわりたいという思いもありますが、何と言っても絹がうつくしいからです。

 

 
虫押とちみやび

 
 虫押絵 
ブローチ等小物

 

 虫押絵制作 とちみやび 作家:内田雅子
「押絵」は、12月半ばに浅草の羽子板市のニュースが流れますが、あの羽子板の立体感のある布の人形が押絵です。虫本体の布は、おもに絹を使用しています。やはり虫(お蚕さん)の作り出した絹にこだわりたいという思いもありますが、何と言っても絹がうつくしいからです。

 

ベトナムお土産小物

 
アジア各地の土産小物

 

タイ・ベトナム・インドネシア・中国等
アジア各地から買い集めた雑貨類を扱っております。
お店へご来店ください。
 
ベトナムお土産小物

 
アジア各地の土産小物

 

タイ・ベトナム・インドネシア・中国等
アジア各地から買い集めた雑貨類を扱っております。
お店へご来店ください。
 
EthnicTea Salon

お店の地図

EthnicTea Salon地図
 
 Ethnic Tea Salon
〒150-0034 東京都渋谷区代官山町10-10 代官山トゥエルブ2F
TEL. 03-6809-0131
 
EthnicTea Salon地図
 
 Ethnic Tea Salon
〒150-0034 東京都渋谷区代官山町10-10
代官山トゥエルブ2F
TEL. 03-6809-0131
 
代官山トゥエルブ外観
代官山トゥエルブ外観
Ethnic Tea Salonファサード
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